Una bolsa retortable es una bolsa flexible diseñada para ser llenada, sellada y después esterilizada, por lo que debe resistir el proceso, no solo la estantería. Especificamos la estructura del film según su perfil de retorta, su producto y la vida útil objetivo.
La diferencia no está en la forma, sino en lo que el envase terminado debe resistir
La mayoría de las bolsas flexibles se evalúan por lo bien que protegen un producto en la estantería. Una bolsa retortable se evalúa por algo más exigente: se llena, se sella y después se somete a un proceso de esterilización térmica que somete a tensión el sellado y el film al mismo tiempo. Por eso el envasado retortable se especifica como un sistema: la estructura del film, la capa sellante, la geometría del sellado y la ventana de proceso se eligen conjuntamente. Una estructura que funciona bien en almacenamiento ambiente puede fallar en una retorta, y lo contrario también es cierto.
La estructura de film se selecciona según sus parámetros de esterilización y no a partir de un catálogo fijo, porque la carga térmica es lo que limita la elección del material.
Los sellados son lo primero que pone a prueba un proceso de retorta. La anchura del sellado, la capa sellante y las condiciones de sellado se especifican como una sola decisión, no como tres.
Si el producto se va a almacenar sin refrigeración, la estructura debe aportar la barrera al oxígeno y a la humedad que antes proporcionaba una lata o un tarro.
Una bolsa ocupa mucho menos espacio y masa que una lata o un tarro de vidrio equivalente, antes y después del llenado, lo que importa tanto para el transporte como para el espacio en estantería.
Toda la bolsa es una superficie imprimible, por lo que la marca, los datos nutricionales y el texto reglamentario no compiten por un pequeño espacio de etiqueta.
Materiales aptos para contacto con alimentos con documentación disponible para su mercado. Solicite las declaraciones aplicables a su país de destino.
Categorías en las que la esterilización tras el llenado es la norma
Comidas completas y componentes de comidas envasados para almacenamiento ambiente, incluidos formatos pensados para recalentarse en la propia bolsa.
Productos líquidos y semilíquidos en los que una bolsa puede sustituir a un tarro o una lata y reducir el peso del envase en la misma estantería.
Formatos individuales y para varias raciones, con frecuencia con boquilla o muesca de desgarre según cómo los utilice el consumidor.
Alimentos básicos precocinados que se venden estables en estantería, donde la bolsa sirve también como recipiente para recalentar.
Judías, garbanzos y productos similares que tradicionalmente se envasan en lata y pueden pasar a un formato más ligero.
Alimento húmedo para mascotas, toppings de comida y porciones de alimento para mascotas en bolsa, donde el control de porciones y la facilidad de apertura determinan el formato.
Estructuras utilizadas para aplicaciones de retorta y alta temperatura — consulte la línea de film en rollo
Bolsa de pie de PET/PE apta para uso alimentario para alimento acuático y para peces. MOQ 5.000 unidades, muestras gratuitas, certificación BRC y FDA.
Explorar todas las estructuras de film en rollo y laminados →
La tecnología de retorta se puede aplicar a más de una forma de bolsa
El formato plano de retorta más común: compacto, con bajo uso de material y muy adecuado para porciones individuales.
Una base estructurada que se mantiene de pie en el estante sin soporte externo, utilizada para mayores pesos de llenado.
Para productos líquidos en los que verter o exprimir forma parte de cómo el consumidor utiliza el envase.
No todos los formatos se adaptan a todos los procesos de retorta. Las estructuras con papel de aluminio se eligen cuando el producto es sensible al oxígeno, y las estructuras monomaterial o sin aluminio se eligen cuando la reciclabilidad importa más que la máxima barrera, pero la etapa de retorta limita qué combinaciones de polímeros se pueden utilizar. Cuéntenos el proceso y el producto, y le diremos qué puede y qué no puede hacer la estructura.
Preguntas habituales de fabricantes de alimentos que compran bolsas de retorta
Le responderemos con una estructura propuesta y una muestra
