Uma bolsa retort é uma bolsa flexível concebida para ser enchida, selada e depois esterilizada — por isso tem de resistir ao processo, não apenas à prateleira. Especificamos a estrutura do filme em função do seu perfil de retort, do seu produto e do tempo de vida útil pretendido.
A diferença não está na forma — está no que a embalagem acabada tem de resistir
A maioria das bolsas flexíveis é avaliada pela forma como protege um produto na prateleira. Uma bolsa retort é avaliada por algo mais exigente: é enchida, selada e depois submetida a um processo de esterilização térmica que esforça simultaneamente a selagem e o filme. É por isso que a embalagem retort é especificada como um sistema — estrutura do filme, camada selante, geometria da selagem e janela de processo são escolhidas em conjunto. Uma estrutura que tem bom desempenho em armazenamento ambiente pode ainda falhar num retort, e o inverso também é verdadeiro.
A pilha de filmes é selecionada em função dos seus parâmetros de esterilização e não a partir de um catálogo fixo, porque é a carga térmica que limita a escolha do material.
As selagens são a primeira coisa que um processo retort testa. A largura da selagem, a camada selante e as condições de selagem são especificadas como uma única decisão, não como três.
Se o produto for armazenado sem refrigeração, a estrutura deve proporcionar a barreira ao oxigénio e à humidade que antes vinha de uma lata ou frasco.
Uma bolsa ocupa muito menos espaço e massa do que uma lata ou frasco de vidro equivalente, antes e depois do enchimento — o que é importante tanto para o transporte como para a pegada na prateleira.
Toda a bolsa é uma superfície imprimível, por isso a marca, os dados nutricionais e o texto regulamentar não competem por uma pequena área de rótulo.
Materiais para contacto com alimentos com documentação disponível para o seu mercado. Solicite as declarações aplicáveis ao país de destino.
Categorias em que a esterilização após enchimento é a norma
Refeições completas e componentes de refeições embalados para armazenamento ambiente, incluindo formatos destinados a serem reaquecidos na própria bolsa.
Produtos líquidos e semilíquidos em que uma bolsa pode substituir um frasco ou lata e reduzir o peso da embalagem na mesma prateleira.
Formatos de dose única e de dose múltipla, frequentemente com bico ou entalhe de rasgar, dependendo da forma como o consumidor os utiliza.
Alimentos básicos pré-cozinhados vendidos estáveis à temperatura ambiente, em que a bolsa serve também de recipiente para reaquecimento.
Feijões, grão-de-bico e produtos semelhantes tradicionalmente enlatados que podem passar para um formato mais leve.
Alimentos úmidos para animais de estimação, coberturas de refeições e porções de alimentos para pets em sachês, onde o controle de porção e a abertura fácil determinam o formato.
Estruturas utilizadas para aplicações de retorta e alta temperatura — consulte a linha de filme em bobina
Pouch stand-up de PET/PE de grau alimentar para alimentos aquáticos e para peixes. MOQ 5.000 unidades, amostras grátis, certificado BRC e FDA.
A tecnologia de retorta pode ser aplicada a mais de um formato de sachê
O formato plano de retorta mais comum — compacto, com baixo uso de material e bem adequado a porções individuais.
Uma base estruturada que se mantém em pé na prateleira sem suporte externo, utilizada para maiores pesos de enchimento.
Para produtos líquidos em que servir ou apertar faz parte do modo como o consumidor utiliza a embalagem.
Nem todo formato é adequado a todo processo de retorta. Estruturas com alumínio são escolhidas quando o produto é sensível ao oxigênio, e estruturas monomaterial ou sem alumínio são escolhidas quando a reciclabilidade importa mais do que a barreira máxima — mas a etapa de retorta limita quais combinações de polímeros podem ser utilizadas. Informe-nos o processo e o produto, e diremos o que a estrutura pode e não pode fazer.
Perguntas comuns de fabricantes de alimentos que adquirem sachês para retorta
Retornaremos com uma estrutura proposta e uma amostra
