Túi retort là loại túi mềm được thiết kế để chiết rót, hàn kín và sau đó tiệt trùng — nghĩa là túi phải chịu được cả quá trình xử lý chứ không chỉ bảo quản trên kệ. Chúng tôi xác định cấu trúc màng dựa trên quy trình retort, sản phẩm và thời hạn sử dụng mục tiêu của bạn.
Điểm khác biệt không nằm ở hình dạng — mà ở những gì bao bì thành phẩm phải chịu đựng
Hầu hết các loại túi mềm được đánh giá dựa trên khả năng bảo vệ sản phẩm trên kệ hàng. Túi retort được đánh giá dựa trên một tiêu chí khó hơn: túi được chiết rót, hàn kín, rồi trải qua quá trình tiệt trùng nhiệt gây áp lực đồng thời lên đường hàn và lớp màng. Đó là lý do bao bì retort được chỉ định như một hệ thống — cấu trúc màng, lớp sealant, hình học đường hàn và cửa sổ quy trình được lựa chọn cùng nhau. Một cấu trúc hoạt động tốt trong bảo quản ở nhiệt độ thường vẫn có thể thất bại trong quy trình retort, và ngược lại cũng đúng.
Cấu trúc màng được lựa chọn dựa trên các thông số tiệt trùng của bạn thay vì từ danh mục cố định, vì tải nhiệt chính là yếu tố giới hạn việc lựa chọn vật liệu.
Đường hàn là yếu tố đầu tiên mà quy trình retort kiểm tra. Chiều rộng đường hàn, lớp sealant và điều kiện hàn được chỉ định như một quyết định duy nhất, không phải ba quyết định riêng lẻ.
Nếu sản phẩm được bảo quản không cần làm lạnh, cấu trúc màng phải đảm bảo rào cản oxy và độ ẩm mà trước đây đến từ lon hoặc hũ thủy tinh.
Túi chiếm ít không gian và khối lượng hơn nhiều so với lon hoặc hũ thủy tinh tương đương, cả trước và sau khi chiết rót — điều này quan trọng cho cả vận chuyển và diện tích trưng bày trên kệ.
Toàn bộ túi là bề mặt có thể in, nên thương hiệu, thông tin dinh dưỡng và văn bản pháp lý không phải cạnh tranh trên một diện tích nhãn nhỏ.
Vật liệu tiếp xúc thực phẩm với tài liệu sẵn có cho thị trường của bạn. Hãy yêu cầu các bản khai báo áp dụng cho quốc gia đích của bạn.
Các nhóm sản phẩm mà tiệt trùng sau chiết rót là tiêu chuẩn
Các bữa ăn hoàn chỉnh và thành phần bữa ăn được đóng gói để bảo quản ở nhiệt độ thường, bao gồm các định dạng dự kiến hâm nóng lại trong túi.
Các sản phẩm dạng lỏng và bán lỏng mà túi có thể thay thế hũ hoặc lon và giảm trọng lượng bao bì trên cùng một kệ hàng.
Định dạng dùng một lần và nhiều lần, thường có vòi hoặc rãnh xé tùy theo cách người tiêu dùng sử dụng.
Các loại lương thực chín sẵn bán ở nhiệt độ thường, trong đó túi đồng thời là vật chứa để hâm nóng lại.
Đậu, đậu gà và các sản phẩm tương tự truyền thống được đóng hộp có thể chuyển sang định dạng nhẹ hơn.
Thức ăn ướt cho thú cưng, topping cho bữa ăn và khẩu phần thức ăn đóng gói cho thú cưng, nơi việc kiểm soát khẩu phần và mở gói dễ dàng quyết định định dạng bao bì.
Các cấu trúc được sử dụng cho ứng dụng retort và chịu nhiệt cao — xem dòng màng cuộn
Túi đứng PET/PE cấp thực phẩm dành cho thức ăn thủy sinh và cá. MOQ 5.000 chiếc, mẫu miễn phí, chứng nhận BRC & FDA.
Công nghệ tiệt trùng có thể được áp dụng cho nhiều hình dạng túi khác nhau
Định dạng tiệt trùng phẳng phổ biến nhất — nhỏ gọn, ít sử dụng vật liệu, rất phù hợp cho khẩu phần dùng một lần.
Đế có cấu trúc đứng vững trên kệ mà không cần hỗ trợ bên ngoài, dùng cho khối lượng đóng gói lớn hơn.
Dành cho sản phẩm dạng lỏng, nơi việc rót hoặc bóp là một phần trong cách người tiêu dùng sử dụng bao bì.
Không phải mọi định dạng đều phù hợp với mọi quy trình tiệt trùng. Cấu trúc có chứa lớp nhôm được chọn khi sản phẩm nhạy cảm với oxy, còn cấu trúc đơn vật liệu hoặc không có lớp nhôm được chọn khi khả năng tái chế quan trọng hơn mức rào cản tối đa — nhưng bước tiệt trùng quyết định những tổ hợp polymer nào có thể được sử dụng. Hãy cho chúng tôi biết quy trình và sản phẩm, chúng tôi sẽ cho bạn biết cấu trúc có thể và không thể làm gì.
Những câu hỏi phổ biến từ các nhà sản xuất thực phẩm tìm nguồn túi retort
Chúng tôi sẽ phản hồi với cấu trúc đề xuất và mẫu thử
