A embalagem a vácuo remove o ar; o filme o mantém fora. Fornecemos sacos de alumínio a vácuo e o filme formável e não formável usado em linhas de termoformagem — especificados de acordo com seu produto, sua máquina e suas condições de armazenamento.
Duas funções ao mesmo tempo: manter o vácuo e conservá-lo
Um saco de vácuo desempenha duas funções distintas. Primeiro, precisa ser evacuado e selado sem que a selagem falhe ou o filme forme rugas que provoquem vazamentos. Segundo, precisa manter o ar do lado de fora durante todo o armazenamento do produto. Esses dois requisitos apontam em direções diferentes — uma estrutura que sela facilmente não é automaticamente a estrutura com a melhor barreira — e é por isso que a composição do filme, a camada de selagem e os parâmetros de selagem da sua máquina normalmente são especificados em conjunto.
Remover o ar retarda a oxidação e a rancidez em carnes, peixes, castanhas e produtos secos — a razão de existir desse formato.
Uma embalagem selada e evacuada limita a perda de umidade, que é o que causa a queimadura por congelamento e a textura seca no armazenamento congelado.
Camadas de folha de alumínio bloqueiam a luz e adicionam uma forte barreira ao oxigênio e à umidade, com custo superior às alternativas transparentes ou metalizadas.
Para linhas de termoformagem, fornecemos a bobina base e a bobina de cobertura como um par combinado, pois são seladas uma à outra.
Ossos, conchas e bordas congeladas testam o filme. Estruturas podem ser especificadas para abrasão e perfuração quando o produto exigir.
Materiais para contato com alimentos com as declarações e documentação de testes exigidas pelo seu mercado — solicite os documentos aplicáveis ao seu caso.
Categorias em que remover o ar é o ponto central
A aplicação clássica — embalagem a vácuo para carnes prontas para exposição, produtos curados e cortes porcionados.
Filés, porções e frutos do mar, onde a prevenção de vazamentos importa tanto quanto o desempenho da barreira.
Blocos, fatias e pedaços, frequentemente vendidos em embalagem a vácuo com filme de cobertura impresso.
Porções congeladas e formatos de refeições prontas em que a embalagem a vácuo limita a queimadura por congelamento e mantém as porções compactas.
Pouches destinados ao cozimento dentro da embalagem, o que acrescenta um requisito de temperatura à especificação do filme.
Produtos secos em que o controle de oxigênio e umidade prolonga a qualidade de conservação — observe que o café torrado geralmente precisa de uma válvula unidirecional em vez de vácuo forte.
Frequentemente especificados em conjunto com embalagens a vácuo
Filmes de conformação e não conformação, além de bobinas impressas para linhas de empacotamento automáticas.
Estruturas e formatos adequados para congelamento, para produtos destinados à cadeia de frio.
Quando a embalagem precisa ficar em pé na prateleira após o enchimento, em vez de ficar deitada.
Uma observação sobre as duas vertentes em que esta categoria se divide. Se você compra embalagens pré-fabricadas, a conversa é sobre tamanho da embalagem, largura de selagem e impressão. Se você opera uma linha de termoformagem, a conversa passa para profundidade de conformação, largura da bobina e o filme não conformado correspondente — e os dois são orçados de forma diferente. Informar-nos em qual máquina você opera encurta consideravelmente o orçamento.
Perguntas comuns de compradores que adquirem sacos e filmes de vácuo
Proporemos uma estrutura e forneceremos uma amostra
